Как пишется слово “жареный”

Это неодушевлённое прилагательное мужского рода в форме единственного числа. Является отглагольным, потому что образовано от глагола «жарить» несовершенного вида.

Правильное написание

По орфографическим нормам русского языка прилагательное пишется с одной буквой «н»:

Неверное написание

«жаренный», где в прилагательном в суффиксе пишется две буквы «н».

Почему пишется именно так

Если в предложении слово «жареный» использовано как отглагольное прилагательное, то поскольку оно не имеет пояснительных и зависимых слов, пишется с одной согласной буквой «н» в суффиксе.
Но когда в предложении слово используется как причастие и обозначает признак действия, в таком случае будет правильным написание «жаренный»: лук, жаренный вечером.

Примеры

1. Жареный перец придавал блюду особый вкус.
2. – У нас сегодня приготовили вкусный суп с зелёным горошком, а на второе – отличное рыбное филе или, по выбору, жареный ягнёнок.
3. Мы долго выбирали между салатом и рыбой, а в итоге решили заказать жареное мясо.
4. Жареный цыплёнок отлично подошёл к нашему праздничному столу в качестве основного блюда.
5. А жареный дикий гусь с инжиром, которого она поставила на самое видное место, как нарочно, был одним из моих любимых блюд, и Лостра очень хорошо знала об этом.