Как правильно пишется слово “кабачок”?

Это существительное мужского рода, второго склонения. Его значение:
      «огородное растение»;
      «небольшой ресторан».

  Правильное написание

В соответствии с русской орфограммой, существительное пишется следующим образом:

  Неверное написание

«кобачок», где в корне после согласной «к» пишется гласная «о»;
«кабачёк» где в суффиксе слова, после корня пишется гласная «ё».

  Почему пишется именно так

Согласно орфограмме русского языка, чтобы проверить гласную в корне слова, следует изменить это слово, так, чтобы сомнительная гласная в измененной форме стояла под ударением. Если это не предоставляется возможным, значит слово является словарным. Его необходимо запомнить. Следовательно, в слове «кабачок», подлежит запоминаю гласная «а», стоящая в первом слоге.
Гласную «о» в суффиксе поможет проверить следующее правило: «Под ударением в суффиксе после шипящих «щ», «щ», «ч» в именах существительных стоит буква «о».

  Примеры

Сегодня у нас на ужин тушеный кабачок.
Мама сорвала с грядки первый созревший кабачок.
Кабачок имеет нежную мякоть и нежный цвет.
У нас кабачок вырос до огромных размеров.
Я последовал за моряком, которому портовый кабачок был знаком не меньше, чем волны океана.